Gartnerier modsætter sig kommunens krav til giftudledning. 

Miljøgiften PFOS fundet i køer hos kogræsserlaug i Odense - for giftigt til at spise.

19. jan 2022 kl. 05:11

Af Frederik Marcher Hansen

Her ses Seden Strandby Kogræsserlaug køer, hvis kød Fødevarestyrelsen har konstateret så høje mængder PFOS i, at det ikke er sikkert at spise. Illustration: Ulf Løbner-Olesen, bestyrelsesmedlem i Seden Strandby Kogræsserlaug

I tre år har borgere i Odense spist kød fra køer, der har græsset på et areal, der har vist sig forurenet med PFOS. Nu viser Fødevarestyrelsens undersøgelser af dette års kød, at det er så forurenet, at det ikke må spises.

Opdatering 20. januar 2022 klokken 13.43: Efter denne artikels udgivelse har Vandcenter Syd været i kontakt med Miljøstyrelsen, som har oplyst, at pesticider med PFOS med al sandsynlighed aldrig har været brugt herhjemme i Danmark, selvom det har været tilfældet i udlandet. Derfor anser Vandcenter Syd ikke længere driften af æbleplantagen, som tidligere lå på græsarealet, som en mulig årsag til forureningen. Dermed er delen om æbleplantagen også fjernet fra artiklen.

Miljøgiften PFOS - mistænkt for at være kræftfremkaldende og hormonforstyrrende - er fundet i oksekød fra en kogræsserforening i Odense i så store mængder, at Fødevarestyrelsen vurderer, at kødet ikke bør spises. PFOS-indholdet i kødet fra Odense ligger på 1,7-2,4 mikrogram per kilo.

I den tidligere omtalte Korsør-sag lå PFOS-koncentrationerne på op mod hele 230 mikrogram per kilo - altså 100 gange højere - men trods de langt lavere koncentrationer, så går medlemmerne af Seden Strandby Kogræsserlaug alligevel rundt med en ubehagelig følelse af usikkerhed efter fundet.

»Vi har det dårligt med det. Vi har heldigvis ikke spist noget af dette års kød og har nu smidt det ud, men vi har haft køer gående på det konstaterede PFOS-forurenede areal siden 2018, hvor vi har spist kødet. Nu vil vi gerne have svar på, om vi er inficeret med det her, og i så fald hvor meget eller hvor lidt det er,« siger Ulf Løbner-Olesen, der er bestyrelsesmedlem i Seden Strandby Kogræsserlaug, til Ingeniøren.

Det er kommunen, der anviste kogræsserforeningen til græsarealet ved Seden Strandby, der ligger omkring syv kilometer fra Odense Centrum. Her har der blandt andet tidligere været et slamdepot for rensningsanlægsslam. Med den fortid kunne Ulf Løbner-Olesen godt have tænkt sig, at en mulig forurening havde været undersøgt.

Link til Kilde - Klik på "Læs mere knappen"

Kun få nanogram PFOS rammer helbredet

PFOS er blot et ud af tusindvis per- og polyfluorerede alkylerede stoffer, forkortet PFAS, der alle består af enormt stærke fluor-kulstofforbindelser og har lignende vand- og fedtafvisende egenskaber.

Den mest kendte PFAS er PFOS, som i dag generelt er forbudt at fremstille, markedsføre og anvende, men som historisk set har været i et enormt antal af forskellige produkter som regntøj, pander, mademballage, brandskum og meget andet.

PFAS’er kaldes også for evighedskemikalier, fordi de stort set ikke nedbrydes i hverken menneskekroppen eller naturen. De ophober sig i blandt andet menneskers lever, lunger og nyrer, og medfører øget risiko for en række negative helbredseffekter. Eksempelvis PFOS og PFOA klassificeres som kræftfremkaldende, reproduktionstoksiske, akut giftige og er desuden under mistanke for at være hormonforstyrrende.

EU’s Fødevareagentur, EFSA, skærpede i september sidste år markant deres anbefaling for, hvor store mængder PFAS mennesker højst tåler at indtage ugentligt, efter førende ekspert har brugt årevis på at gennemgå forskningen på området. Dette indikerer, at PFAS-stoffernes skadelige effekter i årevis har været undervurderet. Det kan du læse mere om i nedenstående artikler: